Le livre antitoxique

Docteur Laurent Chevalier
ed Fayard

Qu’est - ce qu’on mange ce soir ????????  Ben je ne sais pas ce qu’on mange ce soir, je ne sais plus !!!! je crois qu’on va arrêter de manger !

Le docteur Laurent chevalier, consultant en nutrition et travaillant en médecine environnementale dresse un tableau alarmant : tout ce qui concerne notre alimentation y passe : depuis les additifs, jusqu’aux ustensiles en passant bien sûr par les pesticides, les OGM,  sans oublier l’environnement familial,  les jouets des enfants, les cosmétiques et les textiles.

Premier constat : certains additifs,  comme les édulcorants, les nanoparticules ne font pas l’objet d’études poussées,

deuxième constat, les étiquetages et donc l’information du consommateur manquent  de transparence,

troisième constat : une immense partie de ce que nous achetons est plein de cochoncetés perturbatrices endocriniennes et autres cancérogènes.

Ben voilà, j’avais de sérieux doutes qui provenaient de tout ce qu’on entend, et  maintenant la lectrice que je suis est bien briefée sur ce problème.  Et je fais quoi ? puisque ce monsieur Chevalier affirme que le bio pur n’existe plus depuis longtemps, et que les eaux, minérales ou du robinets sont inégales suivant les provenances et que je dois désormais faire attention même au récipient qui cuira ou contiendra le bol de riz que je vais m’accorder et déguster avec volupté !

Je ne fais pas grand-chose :  continuer à manger bio (tant que mon porte - feuille le supporte), éviter les plats tout prêts, utiliser du citron, du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude pour assainir mon environnement, à l’échelle de l’humanité , c’est un petit pas, le pas de géant, cette fois il sera pour la petite bonne femme que je suis.

Bref, l’auteur nous abreuve de mots vachement compliqués ( un peu longs les mots, sinon, bien pour le scrabble), de tableaux en tous genres,  le tout rassemblé dans un livre auquel il donne un titre pour nous faire comprendre qu’il est notre sauveur… là je suis un peu  sévère, mais bon, c’est comme ça que je le ressens . Il n’est d’ailleurs pas tant sauveur que ça, car ce qui me reste de cet ouvrage, c’est beaucoup de négatif, même si  je sais que c’est vrai, je n’y peux pas grand-chose à part crier ma révolte contre des gens qui mènent le monde et qui ne m’entendront même pas.

Voilà, c’était ma minute de ralage.